L’Ardenza

Vignoble : Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia), à 750-800m d’altitude. Sol lavique. Vignobles de 30 ans.

Vinification : Égrappage et macération sur les peaux pour 30 jours. Malolactique en fûts de chêne français de 225 litres.

Élevage: 14 à 16 mois en fûts de chêne français, puis affinage de 18 mois en bouteille.

Robe : Rouge rubis.

Nez : Notes végétales fraîches suivies par des arômes intenses et fruités de cerise, de myrtille, se mariant avec des parfums balsamiques; épicés douces et élégantes.

Bouche : Rond et soutenu par des tanins bien fondus de grande qualité, une agréable finale sapide. Finale longue et d’une jolie persistance.

Contenance : 0,75 L