Guidalberto

Vignoble : Situé sur des sols argilo-calcaires et de pierres, entre 100 et 300m d’altitude.

Vinification : Environ 12 mois en barriques de chêne de 225 litres, principalement françaises, avec une petite proportion (5%) de chêne américain. Les barriques utilisées sont à 40 % neuves, 35 % de deuxième passage, et 25 % de troisième et quatrième passage, assurant une libération équilibrée des tanins tout en préservant les arômes variétaux intenses du millésime.

Robe : Rouge pourpre brillante.

Nez : Bouquet aromatique complexe, avec des notes fraîches de lavande, cassis, thym, et des touches d’agrumes comme la bergamote et l’orange sanguine.

Bouche : Il révèle une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et une salinité qui en renforcent l’attrait et la persistance. Les tanins sont bien intégrés, laissant une finale nette et raffinée. C’est un vin vertical, enveloppant et dense, avec une subtile douceur qui s’harmonise parfaitement avec la sapidité finale. Agréable dès sa jeunesse, il possède également un fort potentiel de garde à moyen et long terme.

Accord : Idéal avec des viandes rouges grillées, des tagliatelle au ragoût de lièvre, de l’agneau au four, des cailles farcies et du fromage.

Contenance : 0,75 L