Alla Costiera, Vo' Euganeo (Vénétie)
Le domaine s’étend sur 5 ha d’un terroir très atypique, les « Colli Euganei », formations collinaires d’origine volcanique qui culminent à 400 mètres juste en lisière de la plaine de Padoue. Situé sur la commune de Vo, son nom dérive du lieu-dit et du fait qui les vignes soient parfaitement exposées sur les coteaux ensoleillés.
Photos © Alla Costiera
Filippo Gamba hérite le domaine de ses parents et démarre son histoire en 1998, en choisissant immédiatement de conduire une viticulture des plus respectueuses, entièrement régie par les principes de la biodynamie et du naturel. Les vinifications sont menées avec grands soins, en fermentations spontanées, sans aucun artifice ni intervention sur la matière première qui se doit d’être la plus intègre possible.
Année après année, pour le plus grand plaisir des dégustateurs, les cuvées du domaine gagnent en en maitrise et révèlent la force des cépages cultivés sur ces sols de calcaire et de craie et aux sous-sols volcaniques. Des vins justes et droits. Les ¾ de la production sont écoulés localement ce qui en dit long sur l’appétence de ces jus.