Le domaine Le Casematte est né de l’amitié entre Gianfranco Sabbatino, alors expert-comptable et passionné de viticulture et Andrea Barzagli, ex-joueur de la Juve et Champion du Monde 2006, sur le détroit de Messine à une altitude moyenne de 500 mètres d’altitude.

Le domaine (biologique) de 11 ha doit son nom à la présence de 2 bunkers (Casematte) en plein milieu des vignes. Des vins blancs salins et minéraux, des rouges salivants, friands et nerveux montrent tout le potentiel de cette partie de la Sicile, trop souvent dans l’ombre de l’Etna ou les prix ont parfois eu tendance à s’envoler. Des vrais vins d’auteur à prix doux.