Cottanera Etna Bianco

Vignoble : Cottanera, Diciassettesalme (Castiglione di Sicilia), à 720-750m d’altitude. Sol lavique et argilleux. Vignobles de 20 ans.

Vinification : Macération à froid pendant environ 24 heures, fermentation en cuve inox à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 à 25 jours.

Élevage: Cuves inox sur lies pendant 6 mois.

Robe : Paille jeune.

Nez : Notes d’agrumes, de citron et de cédrat, qui s’entremêlent avec des arômes de fleur d’oranger et de jasmin.

Bouche : Rond, bien soutenu par une agréable fraîcheur et une longue finale.

Contenance : 0,75 L