Trachite Bianco

Vignoble : Situé sur le versant est des Colli Euganei, sur des sols siliceux d’origine volcanique (pierre trachyte).

Vinification : La fermentation est spontanée et dure 15 jours, avec une courte macération pelliculaire de 5 à 6 jours. L’élevage se poursuit pendant 10 mois en cuve de ciment vitrifié, favorisant une micro-oxygénation subtile. La fermentation malolactique s’effectue spontanément à 100 %, apportant rondeur et équilibre.

Robe : Jaune doré intense et soutenu.

Nez : Bouquet très aromatique de fruits tropicaux.

Bouche : Bouquet aromatique profond, marqué par des notes de fleurs jaunes et de fruits mûrs, enrichi par des nuances plus complexes évoquant la minéralité.

Accord : Belle structure en bouche, en parfaite harmonie avec le nez, offrant une grande longueur et une persistance remarquable.

Contenance : 0,75 L