Cottanera Etna Rosato

Vignoble : Cottanera, Diciassettesalme (Castiglione di Sicilia), à 720-750m d’altitude. Sol lavique et argilleux. Vignobles de 10 ans.

Vinification : Cryomacération initiale pour obtenir une extraction parfaite de la couleur. Macération à froid, puis fermentation à température contrôlée de 17 °C pendant 20 jours.

Élevage: Cuves inox sur levures.

Robe : Pelure d’oignon très claire.

Nez : Notes florales d’iris, de glycine et de rose, accompagnées de la fraîcheur des herbes aromatiques.

Bouche : Vin riche, profond, et sapide.

Contenance : 0,75 L